HBで酉年のちぎりパン

作り方

1. 1.

   一次発酵までHBにおまかせ
   

2. 2.

   生地をまな板の上に出し、生地を両手で押さえてガスを抜く
   

3. 3.

   生地を１６等分に分けて、湿らせた布巾を被せて１０分ベンチタイム
   

4. 4.

   ベンチタイムで生地を休ませてる間にコーン大さじ４にマヨネーズをあわせる。
   ハム１枚を縦３等分に切る。
   チーズ１枚を１６等分しておく。
   

5. 5.

   生地を平らな円にのばし、真ん中にハム、チーズ、コーンを入れて、つまむようにとじ、とじ目を下にして型に入れる
   

6. 6.

   黒ごまを目の位置におく
   

7. 7.

   口の位置にキッチンばさみで切れ目を入れて、コーンを２個入れる
   

8. 8.

   おでこの位置にケチャップをぬる
   

9. 9.

   ３０分ベンチタイム。側面が１㎝位くっついたらOK
   

10. 10.

    １９０度に余熱したオーブンで１５分焼いて完成!
    

ワンポイントアドバイス

ゴマやコーンは、生地に押し込むようにする!どんな顔になっても面白いのでOK

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• (ID: r1140056)
• 2017/01/08 UP!

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