子供も大好きナポリタンソースでラタトゥイユ レシピ

子供も大好きナポリタンソースでラタトゥイユ
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aukoさん
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

小さい子供も大好きなナポリタンソースでラタトゥイユ。
野菜を美味しくたくさん食べてくれる我が家の定番おかず。
冷めても美味しく、お弁当のおかずにも♪

材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1/2本
  3. ナス 2本
  4. ズッキーニ 1本
  5. パプリカ 1個
  6. れんこん 5cm
  7. ひよこ豆 1cup
  8. ☆トマトケチャップ 大5
  9. ☆中濃ソース 小1
  10. ☆はちみつ 大1
  11. ☆顆粒コンソメ 小1/2
  12. ☆お湯 小1
  13. 塩コショウ 適量
  14. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1.

    ☆の材料を混ぜ合わせておく
    野菜を一口大の大きさに切りオリーブオイルで炒める

  2. 2.

    しんなりしてきたら☆のナポリタンソースと水1/2cup加えて10分程度煮る

  3. 3.

    塩コショウで味を整えれば出来上がり

ワンポイントアドバイス

野菜はなんでも、冷蔵庫にあるものでOK。
残り物の野菜が整理できて一石二鳥です。
ベーコンなど入れると旨みが出てさらに美味しいです。

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  • (ID: r568452)
  • 2013/03/22 UP!

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