焼き比べ レシピ

焼き比べ
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aukoさん
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昨日のバゲ生地焼きましたぁ～【バゲット】ホップ種15％ 塩2％ 加水70％（ホップ種含む）３回パンチ後3時間弱常温醗酵後冷蔵発酵12時間くらいホイロ40分ガス焼き２８０℃予熱→蒸気入れ4分放置→２５...
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  • (ID: b12537277)
  • 2012/08/18 UP!

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