ショコラ風味の焼き芋キャラメル。 レシピ

ショコラ風味の焼き芋キャラメル。
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beanpasteさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

油・乳製品不使用なのにこのコクは何?!FPで混ぜるだけであっという間にできます。

材料

  1. 焼き芋 100g
  2. ナッツ類(生) 1/2カップ
  3. ドライフルーツ 1/2カップ
  4. ココアパウダー 大さじ山2
  5. 自然塩 ひとつまみ
  6. シナモンパウダー(好みで) 小さじ1/2〜

作り方

  1. 1.

    ナッツ類は水につけて数時間〜一晩置いた後、さっと洗って水気を切っておく。

  2. 2.

    FPにDフルーツ⇒ナッツ⇒その他の材料を順に入れまとまるまで回す。シートを敷いた型に詰め平らにのばす。

  3. 3.

    冷凍庫で冷やし固めた後カット。ココアを敷いたバットの上で転がし粉をまぶしつける。

ワンポイントアドバイス

ココアは固さを見つつ加減を。粉質の芋だとまとまりやすい。
 

記事のURL:http://qnkitchen.blog23.fc2.com/

  • (ID: r5125)
  • 2009/11/25 UP!

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