ごまレモン風味。せりと切干のハリハリふりかけ

作り方

1. 1.

   せりは粗みじん切りに。切干大根はさっと洗いザルにあげて水気をきり、キッチンバサミで1㎝長さに切る。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱し、せりを入れてさっと炒める。更に切干を入れて軽く炒め、二つを合わせて1〜2分手早く炒め合わせる。
   

3. 3.

   2.に○を回し入れてひと混ぜしたらすぐに火を止める。しばらく置いて味をなじませる。
   

ワンポイントアドバイス

せりの香りがとばないよう、手早く5分位で仕上げます。

記事のURL：http://qnkitchen.blog23.fc2.com/

• (ID: r1870)
• 2009/04/22 UP!

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