簡単美味しい！我が家のおかかふりかけ レシピ

簡単美味しい！我が家のおかかふりかけ
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ご飯にかけたり・調味料代わりに使えて重宝しています

材料

  1. 鰹節　１００ｇ
  2. 白胡麻　５０ｇ
  3. 油　大さじ2
  4. 醤油　大さじ４くらい

作り方

  1. 1.

    テフロン加工など焦げ付かないフライパンに油を入れ、全体に回るようになったら鰹節と胡麻を入る

  2. 2.

    パリパリになるまで炒ったら、鍋肌から醤油の半量を入れ、ジュッと言わせてからまたパリパリになるまで炒る

  3. 3.

    ２をもう一度し、紙の上に広げ冷ます

ワンポイントアドバイス

醤油を入れてからは焦げやすいので、中火位で常に混ぜ炒る

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya/diary/200911070000/

  • (ID: r5175)
  • 2009/11/29 UP!

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