新生姜と茗荷と油揚げの炊き込みごはん

作り方

1. 1.

   お米は研いで３０分ほどざるにあげて水切りする。
   

2. 2.

   油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから半分に切って細切りにする。
   

3. 3.

   新生姜は細切りにしたものを流水に当てる。
   

4. 4.

   お鍋（または炊飯器）に１、２、３、細切りにした茗荷と薄口醤油、みりん、お酒、お水を合わせて４００cc入れて炊く。
   

ワンポイントアドバイス

ごはんをワンランクアップさせるならおひつを使ってください。おひつがごはんの余分な水気を取ってくれるので、冷めてもおいしくいただけます。

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• (ID: r455859)
• 2012/07/16 UP!

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