紅八朔ときゅうりのサラダ
料理紹介
ほろ苦い八朔にオレンジの爽やかなオレンジコンポートを合わせてみました!
2種類のフルーツを食べてるようなサラダです。
材料
- 紅八朔 1こ
- きゅうり 1/2本
- aマテルネ オレンジコンポート 20g
- aマヨネーズ 10g
- 付け合せ・・・ミニトマト フリルレタス 適量
- 粗挽き黒胡椒 少々
- 塩 少々
作り方
- 1.
紅八朔は皮をむき種を取っておく。
きゅうりは塩で板づりして乱切りにする。
- 2.
ボウルにaを合わせ、1を加えてさっと和える。
- 3.
器にフリルレタスを入れ、2を盛り付け、ミニトマトや粗挽き黒こしょうをふる。
ワンポイントアドバイス
きゅうりは板づりしてくださいね!
ほのかな塩味が残り、味も浸みやすくなります。
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- 2016/04/20 UP!