レンズ豆と鳴門金時のスパイシーきんとん レシピ

レンズ豆と鳴門金時のスパイシーきんとん
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フラテルさん
フラテルさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：5人以上分

料理紹介

いよいよ年末も押し迫ってきましたね。
昨日は今年最後のお料理教室を開催しました。
初のお持ち帰り料理教室。
ご家族分も作って、持って帰っていただきました。
「今年はちょっとイタリアンなお節なんていかがでしょうか？」という提案の内容でした。
そんなメニューの一つがこのきんとんです。
きんとんは女性は大好きだけど、男性は食べなかったりしますよね。
でも、このきんとんはコショウが効いてスパイシー。
レンズ豆の食感も活きてて、ワインやお酒のおつまみにもなります。
ミルクティーにも合うんじゃないかな？

材料

  1. 鳴門金時　小1本
  2. レンズ豆　50g
  3. はちみつ　大さじ1〜2
  4. 塩　少々
  5. コショウ　適宜

作り方

  1. 1.

    サツマイモを茹でてつぶす。

  2. 2.

    はちみつと塩で味付けする。

  3. 3.

    レンズ豆を茹でてサツマイモに混ぜる。

  4. 4.

    コショウを振って合える。

  5. 5.

    器に盛り付け、更にコショウを振る。

ワンポイントアドバイス

レンズ豆はすぐに火が通るので、水で戻す必要はありません。
コショウは多めに振ると美味しいです。

記事のURL：http://snapdish.co/d/mujqLa

  • (ID: r848897)
  • 2014/12/29 UP!

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