紫野菜の美魔女ソテー
料理紹介
小松菜はビタミンA、C、Eが豊富で
美容や老化防止の効果が期待できます、
フェンネルは女性ホルモンを活性化します。
抗酸化効果の高い
ポリフェノールたっぷりな紫野菜を
しっかり取れば
貴方も美魔女間違いなし!
材料
- 紫大根 1/4
- 紫小松菜 1株
- ブラウンマッシュルーム 1コ
- シメジ 5本
- しいたけ 1コ
- 舞茸 少々
- プチトマト 4コ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- フェンネルシード 少々
- ベーコン 15g
- オリーブオイル 大さじ1
- パルミジャーノチーズ 少々
作り方
- 1.
紫大根はイチョウ切りにしてフライパンに入れ、水を少し入れて蒸す。
- 2.
水分が飛んだらベーコンとキノコを入れてオリーブオイルで炒める。
- 3.
次にトマトと小松菜とフェンネルを入れサッと炒める。
- 4.
皿に盛り付けて、パルミジャーノチーズをかけて出来上がり。
- (ID: r828472)
- 2014/11/09 UP!