真鯛とジャガイモとズッキーニのミルフィーユ

作り方

1. 1.

   ジャガイモは薄切りにして塩水に浸けておく。
   

2. 2.

   ズッキーニも薄く輪切りにする。
   

3. 3.

   鯛はタイムと塩を振りオリーブオイルをかけて揉み込んでおく。
   

4. 4.

   天板の上にオーブンシートかアルミホイルを敷き、軽くオイルを塗り、オーブンは260度くらいに予熱して置く。
   

5. 5.

   天板にジャガイモを重ねながら丸く敷く。
   

6. 6.

   ズッキーニをその上から並べる。
   

7. 7.

   更に鯛を上に並べる。
   

8. 8.

   もう一度ジャガイモを並べて、パン粉と粉チーズを振る。
   

9. 9.

   オーブンで15分位ジャガイモの縁がキツネ色になるまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

鯛は味をつけてしばらく置くと美味しい。ジャガイモは切ったらすぐに水に入れないと、変色する。

記事のURL：http://snapdish.co/d/m8jDPa

• (ID: r818152)
• 2014/10/20 UP!

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