キュウリは所々皮をむき、塩でこすって洗い、叩いて食べやすい大きさに切る。
大根をキュウリの大きさに合わせて切る。
薄口醤油、酢、激辛ラー油、ブラックペパーに野菜を漬けて、時が経つのを 待つだけです♪
酢と醤油の量は基本が2:1、野菜の量によって調整してくださいね(^_-)-☆
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