めかじきのトマトソース レシピ

めかじきのトマトソース
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OKYOさん
OKYOさん
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  •    普段の食卓
トマトソース大好きの我が家。 脂の のった めかじきは本当に美味しいので、みんな大喜びです♪
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

とにかく簡単で美味しいのが何より! OKYOの秒殺レシピです♪

材料

  1. めかじき 3切
  2. トマト(小) 2ヶ(中なら1ヶ)
  3. しめじ(カットしたもの) 20ヶ程度
  4. コンソメ 1ヶ
  5. 塩こしょう 適宜
  6. 小麦粉 適宜
  7. オリーブ油 大さじ3(トマトソース用1.5)

作り方

  1. 1.

    トマトを ざく切りにし、しめじと一緒にオリーブ油で炒め、コンソメを入れる

  2. 2.

    煮詰まって来たら味を見て、コンソメで足りないようであれば塩こしょうで味を調える

  3. 3.

    めかじきに軽く塩こしょうして小麦粉を まぶし、オリーブ油を熱したフライパンで両面焼いて火を通し、1を かけて いただきます*^o^*

ワンポイントアドバイス

野菜を沢山使った あんかけも美味しいですよね♪

記事のURL:http://blog.goo.ne.jp/eternal-rider/e/a7f543a9757bb3cbffe21168e4ebc6f4

  • (ID: r658827)
  • 2013/10/13 UP!

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