めかじきは軽く塩こしょうして小麦粉を まぶし、フライパンで焼く
ニンニクの みじん切り、トマトを 刻んだもの、玉葱の薄切りを 炒め、コンソメ、塩こしょうで 味を 調える
1に、パセリを 加えた 2を かけて できあがり♪
辛党の方は、鷹の爪を トマトソースに加えても良いですね♪
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