カラフルトマトのハニーマリネ「リトル・フォレスト　夏編・秋編」より

作り方

1. 1.

   トマトはヘタを取り、ヘタの反対側の皮に薄く十字の切り目を入れる。
   熱湯で３０秒ほど加熱し、ざるにあけて冷水に取り、皮をむく。(湯むき)
   

2. 2.

   蜂蜜とレモンを合わせたものに漬けこみ、2時間ほど冷蔵庫で冷やす。
   

3. 3.

   グラスに盛り、ミントの葉を飾る。
   

ワンポイントアドバイス

できるだけ色々な種類のトマトを使うと出来上がりが可愛いです。

記事のURL：http://makeadish.exblog.jp/22724219

• (ID: r817468)
• 2014/10/18 UP!

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