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福岡市中央区の自宅で料理とパンの教室「CookingSalon-はなみずき」をしています。☆私にも上...…詳細を見る
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豚肉のレモン煮込み

豚肉のレモン煮込み ブログへ

2017/09/18UP! 豚肉はコトコト弱火で90分煮込みます。 加熱による結合組織タンパク質が変化、 繊維が崩壊し柔らか〜い仕上がりになります 煮汁はでき上がり寸前まで酸がたっていますが、 はちみつを投入した瞬間バランス...…続きを読む>>

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