冬瓜の翡翠煮蟹あんかけ

作り方

1. 1.

   冬瓜は皮を薄く剥いて食べやすい大きさに切り面取りし、下ゆでしておく。
   

2. 2.

   鍋に水と下ゆでした冬瓜を加える。水は冬瓜がひたひたになるくらい。酒、塩、醤油、砂糖、蟹缶を加えて煮る。煮汁が少し煮詰まってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
   

3. 3.

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし味を染み込ませる。半日〜1日経ったら出来上がり。食べごろです。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdish.co/d/H5muma

• (ID: r943729)
• 2015/08/16 UP!

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