里芋と蒟蒻の煮物

作り方

1. 1.

   まず、里芋の皮むきをします。
   今回はあく抜きはしませんでした。
   そのままこんにゃくを一口サイズに切ったら鰹節とお水を使って沸騰させかつおだしを作ります。（量は里芋が見えなくなるほどの量がいいです）
   

2. 2.

   軽く煮立ちだしたらお醤油、砂糖を使って味が付いたら里芋を入れて弱火で煮ていきます。
   里芋の半分ほどまでの量になったら蒟蒻を放り込んで更に３分の一になるまでの量になったら完成。。
   

ワンポイントアドバイス

焦がさないように気を付けてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/kikirara00maron/entry-11939660472.html

• (ID: r816387)
• 2014/10/16 UP!

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