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❤とろっとろ~なお豆腐入りロールキャベツ❤

❤とろっとろ~なお豆腐入りロールキャベツ❤
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ぽぽりさん
ぽぽりさん
  •     夫
  •    普段の食卓 お祝いごと バレンタイン
とろっとろになったキャベツがたくさん食べれる1品♪旦那さんが大好きな定番メニューです❤
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

圧力鍋でキャベツがとろっとろになります。お豆腐入りでヘルシーでふわふわの食感♪
普通なら1時間ぐらい煮込むところを時短で5分ですw

材料

  1. キャベツの葉 大5枚
  2. ●合挽き肉 200g
  3. ●玉ねぎ 1/4個
  4. ●絹ごし豆腐 150g
  5. ●塩 小さじ2/3
  6. ●粗挽き黒コショウ 少々
  7. ●ガーリックパウダー 少々
  8. ●パン粉 大さじ5
  9. ●牛乳 大さじ2
  10. ●卵 1個
  11. ●砂糖 小さじ1
  12. ◎水 200cc
  13. ◎コンソメキューブ 1個
  14. ◎ローリエ 1枚
  15. トマトソース(ケチャップ) 大さじ3~
  16. パルメザンチーズ お好みで
  17. 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツの葉は茹でるかレンジに6分かけて柔らかくしてあら熱をとる。
    芯を薄くそいで玉ねぎと一緒にみじん切りにしておく。

    豆腐はペーパーに包んでレンジ600wに3分程かけて水切りをする。レンジの後ペーパーを変えてしっかり水を切る。


  2. 2.

    ●と1のキャベツの芯を入れてしっかり粘りが出るまで混ぜる。
    5等分にしてキャベツできつめに巻く。


    巻き終わりを下にして圧力鍋に隙間なく詰める。
    ◎を入れて火をつけて加圧5分で自然放置10分程。



    ピンが下りたら蓋をあけてトマトソース(ケチャップ)
    を入れて10分程煮込む。仕上げに水溶き片栗粉でスープにとろみをつける

    パルメザンチーズをたっぷりふってできがありです。

ワンポイントアドバイス

★肉種はキャベツでしっかり巻いて巻き終わりを下にして鍋にすきまなく並べると煮崩れしません。
★お豆腐は水切り後120gです。
★今回はコンソメトマト味ですが和風や中華やクリーム系など色々アレンジききます
★パルメザンチーズたっぷりが美味しい◎
★トマトソース(ケチャップ)は大さじ3ぐらいにしてますがお好みでお味見して増減してください。

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  • (ID: r983764)
  • 2015/12/04 UP!

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あっこさんさん

あっこさんさん  2015/12/07 UP!
これ挽き肉は?

お返事: ありがとー!抜けてました笑(°▽°)合挽き肉200gですー♪ヘルシー過ぎるのが出来上がるとこでした(*´∀`)

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