❤ぷりっぷりなコッテリ海老マヨ❤

作り方

1. 1.

   ＜衣＞と＜マヨソース＞はそれぞれ合わせてよく混ぜておく。
   
   海老は殻をむいて背に切れ目を入れて背ワタをとる。ボウルに海老と片栗粉少々を入れてもんでぬめりや汚れを出すしたら洗ってペーパーで水分を拭いてしっかり目に塩と黒コショウをもみこむ。
   

2. 2.

   １の海老に＜衣＞をしっかり絡めて油で揚げ焼きにして一旦ペーパーに取り出しておく。
   
   ＜マヨソース＞のボウルに海老とブロッコリーをいれて絡める。
   
   
   
   

ワンポイントアドバイス

海老は揚げすぎると硬くなるのでさっと揚げ焼きに。
ソースは多めなのでブロッコリーやアスパラなど緑のお野菜と合わせると色合いもいいですよ＾＾

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• (ID: r982696)
• 2015/12/01 UP!

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