鶏肉のコンフィ レシピ

鶏肉のコンフィ
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あきらさん
あきらさん
コンフィとは、「コンフィル」("confire"、「保存する」)が語源らしい。果物を砂糖に漬けるのもコンフィのようで、いろいろなコンフィがあるよう。食肉の場合は、油脂に素材を浸して、低...
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  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:3人分
  • (ID: b12354445)
  • 2012/06/04 UP!

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あきさん

あきさん  2012/06/22 UP!
きゃぁーーーーっ!!お洒落で 毎回美味しそうですね~♪食べたいなぁ~ヾ(^▽^)ノ

お返事: あきさん、ありがとうございます。コンフィは初めてやったけど、美味しいものですね。次回は、もっと温度を下げて、より柔らかくなるようにして挑戦するつもりです。あきさんの納豆を使った展開は面白いですね。こんな納豆料理もできるのか、と感心しています。

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