残り野菜 白菜×ツナのマカロニグラタン

作り方

1. 1.

   マカロニは袋の表示に従って茹でる。茹でたら、ザルにあげ、サラダオイルなどをまわしかけ、茹だったマカロニが互いにくっつかないようにしておく。
   

2. 2.

   フライパンを用意。バター(材料外)で、白菜、しめじ、ツナを炒める。塩コショウで味付け。
   

3. 3.

   白菜の芯の部分がよく炒まったら、あらかじめ作っておいたホワイトソース(★の材料)のうち2/3を回し入れ、塩コショウで味付け
   

4. 4.

   ホワイトソース(★の材料)の作り方。あらかじめ作っておいてください。フライパンを用意。弱火でバターを入れ、薄力粉を少しずつ入れ、だまにらならないように、しゃもじなどでかき混ぜる。そのあと、牛乳を3回に分けていれる。このときも、だまにらならないように、静かにしゃもじで、かき回し続ける。
   

5. 5.

   3の続き。オーブンに入れる用の耐熱容器に、炒めたものを全て入れる。残りのホワイトソースをまわし入れ、ピザ用チーズを適量ふりかける。
   

6. 6.

   オーブン230度で20分くらいで出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

味付けは、塩コショウでOK！コンソメの元などは不要。
シンプルに美味しくできました。
残り野菜×常備品で美味しくできる
節約料理。我が家のリピートレシピです。
夫は、白ご飯のおかずとして食べました。付け合わせは残り野菜の人参、玉ねぎ×豚こま肉でミネストローネ風スープにしました。

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• (ID: r825898)
• 2014/11/03 UP!

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