蒸し鶏
蒸し鶏食いたいな、と思っても、電子レンジで加熱するだけとか、茹でるだけとか、そういうふうに済ませることが多いが、ひさしぶりにきちんと蒸してみた。塩を揉み込んでしばらく置き、皿に載せて紹興酒をふりかけ...
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