寒い日のワインのおつまみに！ブリのアヒージョ

作り方

1. 1.

   （下準備）
   ブリに塩を振り、余計な水分を出してキッチンペーパーで拭いておく。
   

2. 2.

   小鍋に薄切りにしたニンニクと、ひと口大に切ったブリを入れ、オリーブオイルを加え、ローズマリーと唐辛子を入れて中火にかける。
   

3. 3.

   ブリの色が白っぽくなり、火が通ったら丹波しめじを加えて２分ほど煮て完成。
   

ワンポイントアドバイス

ブリの余計な水分をとっておかないと、煮ているときにばちばちはねる可能性があります。

記事のURL：http://efufunet.hatenablog.com/entry/2015/12/27/202527

• (ID: r819799)
• 2014/10/22 UP!

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