絶品！タコとアンチョビのカルパッチョby バファリスさん

【料理紹介】

タコのコリコリ触感とアンチョビに合せたガーリックオイル。ほのかな磯の香をおつまみ・おもてなしに

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
刺身用真ダコ	100ｇ
アンチョビ(フィレ)	1枚
塩	適量
☆グレープシードオイル or オリーブオイル	大匙2
☆ブラックペッパー	適量
☆フライドガーリック or すりおろしにんにく	適量
バジル(乾燥)	お好み
レモン汁	数滴

【作り方】

皮をむいたタコを薄切りにし、塩を軽くふります。タコの吸盤は軽く焼きます。
☆に刻んだアンチョビを混ぜます。
タコを盛り付け、②をかけて出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

タコをぶつ切りにしても美味しいです☆ (でも薄い方が馴染みやすいです。)