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イカとピーマンの生姜ポン酢 レシピ

イカとピーマンの生姜ポン酢
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

イカとピーマンに、ネギやショウガやゴマなどの香味野菜がたっぷり！！ささっとできるあと１品に。

材料

  1. イカ　１杯
  2. ピーマン　５～６個
  3. Ａ　ポン酢　大さじ２
  4. Ａ　ショウガのすりおろし　１片分
  5. Ａ　ネギのみじん切り　大さじ２ほど
  6. Ａ　ゴマ油　大さじ１
  7. Ａ　炒りゴマ又はすりごま　大さじ１
  8. Ａ　お好みでラー油、豆板醤　少々

作り方

  1. 1.

    ピーマンは種をとって縦半分に切り、表面を上にしてトースターで５分程焼き、黒くなった薄皮をむく。

  2. 2.

    イカは下処理をし、沸騰させた湯に酒少々（分量外）を入れた中で、さっと茹で、食べやすく切る。

  3. 3.

    Ａをあわせ、１、２、を加えてよく混ぜる。

ワンポイントアドバイス

ピーマンをパプリカに変えても、美味しいです。

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