フキご飯 レシピ

フキご飯
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マサルさん
マサルさん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:4人分

料理紹介

実家で栽培しているフキで
定番のご飯を作りました。
ほろ苦くて大人のご飯です。

材料

  1.  2合
  2. ゆでフキ 200グラム
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. だし 400㏄
  5. 薄口醤油 50㏄
  6. みりん 40㏄
  7. アジシオ 2振り

作り方

  1. 1.

    米は 磨いで30分おきます。

  2. 2.

    フキは 小口切り 油揚げは 熱湯をさっとかけた後 細切りにしておきます。

  3. 3.

    炊飯器に 材料すべていれてスイッチオン。
    炊きあがったら さっと混ぜていただきます。

ワンポイントアドバイス

フキは 茹でて水にさらして冷蔵庫で数日保存出来ますが 新しい方が フキの風味が際だちます。

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  • (ID: r904781)
  • 2015/05/12 UP!

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