沖縄アメリカン★ゴーヤポッパー

作り方

1. 1.

   ①　ゴーヤは真っ二つに切り、スプーンなどを使って種をキレイに取り除く。
   ②　ベーコンはカリカリに焼いて油きりし、細かく刻む。クリームチーズは室温に戻す。
   ③　★の材料をボールにいれ混ぜ合わせる。
   ④　①に④を空気が入らないようにギュッと押し込むように詰め込む。
   ⑤　④を各ペアーくっつけたら、冷蔵庫で15分くらい落ち着かせる。
   ⑥　⑤を1.5㎝幅に輪切りにし、小麦粉→玉子液→ブレッドクランブルの順に衣をつけ180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
   

2. 2.

   ケチャップ、カクテルソース、ランチドレッシング、ストロベリージャムなどディップしてお召し上がりください。
   

ワンポイントアドバイス

ゴーヤはキレイに真っ二つに切っておくとくっつきやすいです。★のフィリングをギュッと空気が入らないように詰め込みましょう。ブレッドクランブルですが、普通のパン粉を使用する場合コーヒーミルなどで粒子を細かくしてから使うといいでしょう。

記事のURL：http://hellokitchen.dtiblog.com/blog-entry-760.html

• (ID: r124161)
• 2010/08/18 UP!

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