ソーセージと大根の葉チャンプルー

作り方

1. 1.

   大根の葉はざく切り。ソーセージは斜め切り。★は合わせておく。卵は溶いておく。
   

2. 2.

   熱したフライパンに多目の油（分量外）をしき、半熟の炒りたまごを作り別皿に上げておく。
   

3. 3.

   同じフライパンに少量の油をしき、ソーセージを炒めていく。
   

4. 4.

   ソーセージに火が通ったら大根の葉を入れ更に炒めていく。
   

5. 5.

   大根の葉がしんなりしてきたら、コショウ少々＋★を回し入れます。
   

6. 6.

   （２）の炒りたまごを戻し入れざっくり炒めてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

ソーセージの他に、ハムやスパムでも代用できます。

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• 2016/04/18 UP!

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