タイ風海老とチンゲン菜のスープ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

タイ風海老とチンゲン菜のスープ レシピ

タイ風海老とチンゲン菜のスープ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

レモングラスの香りで、海老とチンゲン菜の夏らしいサッパリスープになります！

材料

  1. ★海老　100g
  2. ★チンゲン菜　1株
  3. 長ネギ　1/2本
  4. ★春雨　40g
  5. ★GABAN レモングラス　2本
  6. 鶏ガラスープ　4カップ
  7. ナンプラー　小さじ1～2
  8. 塩　適量
  9. すりごま(白)　小さじ1

作り方

  1. 1.

    海老は下ごしらえしたものを使用。チンゲン菜は、4㌢に切り、長ネギは専用カッターで白髪ネギにする。春雨は3分茹でたものを食べやすく切っておく。

  2. 2.

    鍋で鶏ガラスープを沸騰させ、長ネギ以外の材料★を入れる。塩、ナンプラーで味を整え火を止める。

  3. 3.

    器に盛りつけて、白髪ネギをのせる。

ワンポイントアドバイス

チンゲン菜を茹でるとき、茎の部分から先に茹でること！

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
アレンジ無限大♪冷ややっこ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑タイ風海老とチンゲン菜のスープ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP