節約・簡単！ブロッコリーの茎のゴマ炒め♪

作り方

1. 1.

   ブロッコリーの花の部分を使い、残った茎も無駄にせず炒め物にしてみましょう！
   

2. 2.

   ブロッコリーの茎はサッと皮をむきます。
   

3. 3.

   薄い短冊切りにしてさらに千切り。
   

4. 4.

   １株で２人分のちょっとした副菜なら作れる量になります。
   

5. 5.

   フライパンにごま油を熱し４のブロッコリー（茎）の千切りをサッと炒めます。
   

6. 6.

   カサ増しにピーマンの千切りも入れ、さらに炒めます。
   

7. 7.

   めんつゆを入れ、ピーマンがしんなりしすぎない程度の所で火を止め、ごまをふりいれ混ぜたら出来上がり！
   

8. 8.

   ココット皿２つ分の立派な副菜に！
   

ワンポイントアドバイス

※茎は、硬い皮をむくと芯はやわらかく炒め物、和え物、
　カレーやシチューに混ぜてもＯＫ！
※甘みがあり、ビタミンＣが豊富♪
※ピーマンとゴマの香りがとっても良く、無駄なく活用の簡単な炒め物！

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• (ID: r1055841)
• 2016/04/20 UP!

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