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オレンジピール入りの甘酸っぱいビスコッティです。カリカリのアーモンドダイスもたっぷり入れて食べ応えのある食感に。今回、半量はチョコをコーテ...
ほろ苦いココア生地に2種類のトッピングを混ぜたベーグルです。混ぜたのはココナッツとクランベリー。焼き上がりのココナッツの香りと甘酸っぱいク...
お豆腐とすりおろした玉ねぎを混ぜた鶏ひき肉を薄揚げで巻いてお醤油とみりんで味付けしたお出汁でコトコト煮込みました。お出汁がジュワ~っと染み...
先週ブルーベリージャムを大量に作りました^^ヨーグルトに入れたりパンに塗ったりと、毎日せっせと食べてたんだけどそれでもなかなか減らなかった...
昨晩は主人のリクエストでメンチカツを作りました。我が家のメンチカツは小さめの小判型で作ることが多いけど、翌日のランチは残ったメンチカツでバ...
久々に揚げドーナツを作りました。イメージしたのはミ○ドのあの定番ドーナツ♪最近はずっとビタントニオを使って焼きドーナツばかり作ってたけど、...
昨日ご紹介した鶏がらスープを使ったお料理第2弾です。グリーンカレーといえば“夏”っていうイメージがあるんだけど、辛~いものを食べて少しでも...
以前からご紹介しているCHICKEN-NAKATAさんから、先日鶏ガラをいただきました。いつもは粉末の鶏ガラスープを使っているので、一から...
一人ランチに作ったブロッコリーだらけのパスタです^^;冷蔵庫にほとんど食材が入ってなくて・・・(笑)ブロッコリーはパスタと同量ぐらい入れて...
久しぶりにパッタイを作りました。具に使う材料が全然揃ってなかったんだけど、どうしても食べたくて・・・普段はモヤシと豚肉とお豆腐を入れてボリ...
お菓子作りで余った卵白を使ってメレンゲを焼きました^^甘~いココナツ風味と、ほろ苦いコーヒー風味の2種類。どっちも美味しいけど、個人的には...
またまた鶏肉料理のご紹介です^^;ところでみなさん、鶏のせせりって家で調理したことありますか?私は買ったことはなくて、食べ方といえば焼鳥ぐ...
前日の残ったご飯とひじき煮を使ったリメイク料理のご紹介^^キッシュといえば、パイ生地やタルト生地で作るのが一般的だけど今回は少し味付けした...
先日、実家に帰省した際の手土産に焼いたマフィンです^^半端に残ったクリームチーズとマーマレードジャムを入れて・・・クリームチーズが入ってい...
ちょっと地味なお料理だけど、食べるとなぜかホッとするおかずです♪生姜もたっぷり入っているので食べた後は体もポカポカになるんですよ~。少ない...
みなさま、新年あけましておめでとうございます^^今年も皆さまのお料理のヒントになるようなブログを目指して、お料理やお菓子作りをご紹介してい...
またまたCHICKEN NAKATAさんからいただいた鶏肉を使ったお料理のご紹介^^今回はナンコツを使ってカレー風味の唐揚げに・・・ヨーグ...
ちょっとパサついてきたバゲットを使って今朝はフレンチトーストを^^今回は牛乳にアールグレイの茶葉を加えて作ってみました。口の中でふんわりと...
先日の茄子と鶏ハラミのペペロンチーノに続き、鶏のハラミを使ったお料理をご紹介^^普通の生姜焼きを、豚肉ではなく鶏のハラミで作ってみました。...
クリスマスクッキー第2弾です♪抹茶生地で作った星型のクッキーを何枚か重ねていき、雪に見立てた粉糖をかけたらクリスマスツリーの出来上がり^^...