厚揚げと牛肉の卵とじ丼 レシピ

厚揚げと牛肉の卵とじ丼
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マイティさん
マイティさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

牛もも肉、絹厚揚げ、卵で手っ取り早く丼に!

材料

  1. 牛もも肉 200g
  2. 玉ネギ 1/2個
  3. 絹厚揚げ 1/2丁
  4. ★水 1/2カップ
  5. ★醤油 大さじ3
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★味醂 大さじ1
  8.  2個
  9. ごはん 4杯

作り方

  1. 1.

    フライパンに★印の調味料を煮立たせ、薄切りにした玉ねぎを加え入れ、再び沸騰したら薄切りにした厚揚げ、食べやすい大きさに切った牛肉の順に加え入れる。

  2. 2.

    肉の色が変わったら溶き卵を回し入れ、火を止めて蓋をして1分蒸らす。

  3. 3.

    丼にご飯をよそい、②を乗せる。お好みで汁なし、汁だくでお召し上がりください。

ワンポイントアドバイス

厚揚げを加えることで、お肉の量を半分にしましたがボリュームもあってもっちり感がなんとも最高!

記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2010/10/post-29.html

  • (ID: r270867)
  • 2011/07/27 UP!

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