フライパンに★印の調味料を煮立たせ、薄切りにした玉ねぎを加え入れ、再び沸騰したら薄切りにした厚揚げ、食べやすい大きさに切った牛肉の順に加え入れる。
肉の色が変わったら溶き卵を回し入れ、火を止めて蓋をして1分蒸らす。
丼にご飯をよそい、②を乗せる。お好みで汁なし、汁だくでお召し上がりください。
厚揚げを加えることで、お肉の量を半分にしましたがボリュームもあってもっちり感がなんとも最高!
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