厚揚げの豚バラ巻きで五目煮

作り方

1. 1.

   豚バラ肉は長さを半分にして、薄く小麦粉をまぶし、さいの目切った厚揚げを乗せて巻く。豚バラ肉が足らないものは巻かないままでOK。
   

2. 2.

   うずら卵はお湯で茹で、殻をむいておく。こんにゃくは手でちぎり下茹でしておく。大根は乱切りにし米のとぎ汁で下茹でしておく。人参は乱切りにしておく。
   

3. 3.

   鍋に②、水1カップ、★印の調味料を加えて火にかけ、煮立ったら①を加え入れ、蓋をして煮る。煮汁が半分になるまで、時々返しながら中火で煮る。
   

ワンポイントアドバイス

小さめのこじんまりとした煮物は食べやすくて、味も早く染みます！

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2010/11/post-34.html

• (ID: r270832)
• 2011/07/27 UP!

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