薄揚げを半分に切り、切り口を開き、半分に切った餅、豚こまとチーズを1/8量ずつ入れ、楊枝で縫うようにして口を閉じる。
鍋に①を並べ入れ、水3カップとコンソメスープを加えて火にかける。
沸騰したら★印の調味料で味を調え、2分ほど煮たら火を止める。器に盛り、スープを注ぎドライパセリを散らす。
コンソメスープと油揚げの相性もなかなかいけてます!
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