ジャガイモと菜の花のペッパー塩麹和えby kitten遊びさん

【料理紹介】

小吹にしたじゃが芋と茹でた菜の花を塩麹とブラックペッパーで和えて頂きます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃが芋 4個
菜の花 100g
塩麹 大さじ1
黒コショウ 少々

【作り方】

  1. じゃが芋は皮を剥いて茹でて、水分を捨てて小吹芋にする
    菜の花はサッと茹でて食べ易い大きさにカットする
  2. ボウルに全ての材料を入れて、和えたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

じゃが芋は水分を飛ばして小吹芋にすると、和えた時に水っぽくなりません!