コク旨♪焼きナスの玉ねぎソース煮 レシピ

コク旨♪焼きナスの玉ねぎソース煮
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kitten遊びさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

旨みたっぷりの玉ねぎソースに焼いたナスを入れて、サッと煮するコク旨の1品です♪

材料

  1. ナス　4本
  2. ◎玉ねぎ　1個
  3. ◎醤油　大さじ2
  4. ◎酢　大さじ1
  5. ◎酒　大さじ2
  6. ◎みりん　大さじ1
  7. ◎砂糖　小さじ1
  8. ◎オイスターソース　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ナスは半分にカットして、皮側に斜め格子の包丁の切り込みを入れ、少し水に浸けておく

  2. 2.

    玉ねぎは半分は擦りおろし、半分はみじん切りにして、◎の他の材料と混ぜる

  3. 3.

    フライパンに材料外のオイルを敷いて、ナスを焼き、しんなりしたら②の玉ねぎソースを入れて、サッと煮たら出来上がり

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは半分擦りおろしすると、ナスにソースが絡み易くなって美味しいです！

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  • (ID: r1315220)
  • 2018/10/15 UP!

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