野菜を食べる春雨サラダ
料理紹介
たっぷりの野菜と春雨を甘めのドレッシングで和えて頂きます!
材料
- 春雨 40g
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- 玉ねぎ 1個
- サニーレタス 2~3枚
- ★麺つゆ 大さじ3
- ★砂糖 大さじ2
- ★バルサミコ酢 大さじ2
- ★酢 大さじ2
- ★ゴマ油 大さじ1
- ★粒マスタード 小さじ2
作り方
- 1.
春雨は茹でて、長いようなら食べ易い長さにカットする
パプリカは細切りにする
玉ねぎす薄くスライス
サニーレタスは食べ易い大きさに手でちぎる
- 2.
★の材料を混ぜてドレッシングを作り、玉ねぎを入れて混ぜてから、春雨・パプリカも入れて混ぜる
- 3.
器の周りにサニーレタスを敷いて、中央に②を盛り付けしたら出来上がり
ワンポイントアドバイス
バルサミコ酢がない場合には酢に変更して下さい!
緑豆春雨を使うと、写真の春雨より細い仕上がりになります!
記事のURL:
- (ID: r1217411)
- 2017/09/24 UP!