市販のカレールーを使って♪たっぷり野菜のカレースープ
料理紹介
野菜をたっぷりカットし、市販のカレールーで味付けをするスープです!
材料
- ★ズッキーニ 1/2本
- ★人参 1/2本
- ★じゃがいも 2個
- ★茹でレッドキドニービーンズ 100g
- カレールー 2個
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 水 400cc
作り方
- 1.
ズッキーニ・人参・じゃがいもは7~8ミリ程度の角切りにする
- 2.
鍋に材料外のオイルを敷いてズッキーニと人参を炒め、少ししんなりとしたら水・じゃがいも・レッドキドニービーンズを入れて、じゃがいもと人参が軟らかくなるまで煮る
- 3.
仕上げに顆粒コンソメとカレールーを入れて、ルーが溶けたら出来上がり
ワンポイントアドバイス
★の野菜はお好みで変更OKです!
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- 2017/07/18 UP!