豆乳ゴマ味噌ドレッシングで頂く♪菜の花と豆のサラダ
料理紹介
豆乳ゴマ味噌ドレッシングで菜の花や豆を和えて頂きます♪
材料
- ◎菜の花 50g
- ◎ゴボウ 1/2本
- ◎人参 50g
- ◎茹でひよこ豆 50g
- ◎茹でレッドキドニー 50g
- ★豆乳 50cc
- ★味噌 小さじ1
- ★すりごま 大さじ1
- ★オリーブオイル 大さじ1
- ★酢 大さじ1
- ★甜菜糖(砂糖) 小さじ1
作り方
- 1.
菜の花はサッと茹でで長いようならカットする
ゴボウと人参は細いスティック状にカットして茹でる
- 2.
★の材料をボウルに入れてドレッシングを作って、◎の材料入れ和えたら出来上がり
ワンポイントアドバイス
ひよこ豆とレッドキドニーはお好みで大豆などに変更OKです!
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- 2017/01/24 UP!