レンコンとクルミのエスニックなます

作り方

1. 1.

   レンコンは皮を剥いて薄くスライスして、太いようなら半分にカットして、サッと茹でる
   パプリカとピーマンは細切りにする
   

2. 2.

   ★の材料を混ぜてドレッシングを作る
   

3. 3.

   ②にレンコン・パプリカ・ピーマン・クルミを入れて混ぜ、1時間以上冷蔵庫で漬けて味を馴染ませたら出来上がり
   
   

ワンポイントアドバイス

レンコンをカットしている間にお湯を沸かしておけば、カットしたレンコンは水に浸けずに茹でるだけでスピーディに作れます!

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• (ID: r1110570)
• 2016/10/04 UP!

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