大人テーストの冷しゃぶサラダ レシピ

大人テーストの冷しゃぶサラダ
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kitten遊びさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

大人が好む野菜を使って、あっさりとゴマポン酢ダレで頂く、冷しゃぶサラダです!

材料

  1. 豚肉のしゃぶしゃぶ用 200g
  2. 紫玉ねぎ 1個
  3. 春菊の葉 15g
  4. オクラ 3本
  5. ★白すりごま 大さじ2
  6. ★ポン酢 大さじ4
  7. ★ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉を茹でて、ザルにあげ、そのまま冷ます

  2. 2.

    玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから、水分をしっかりと絞る
    春菊は手で葉の部分をちぎる
    オクラはガクの部分をグルッと包丁で取り除いてから茹で、斜め半分にカットする

  3. 3.

    ★の材料を混ぜてタレを作る

  4. 4.

    野菜と肉を皿に盛り付けして、タレを添えたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

豚肉は茹でたら、冷水につけずにそのまま冷ました方が軟らかく頂けます!

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  • (ID: r1093356)
  • 2016/08/09 UP!

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