大人テーストの冷しゃぶサラダ
料理紹介
大人が好む野菜を使って、あっさりとゴマポン酢ダレで頂く、冷しゃぶサラダです!
材料
- 豚肉のしゃぶしゃぶ用 200g
- 紫玉ねぎ 1個
- 春菊の葉 15g
- オクラ 3本
- ★白すりごま 大さじ2
- ★ポン酢 大さじ4
- ★ゴマ油 小さじ1
作り方
- 1.
豚肉を茹でて、ザルにあげ、そのまま冷ます
- 2.
玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから、水分をしっかりと絞る
春菊は手で葉の部分をちぎる
オクラはガクの部分をグルッと包丁で取り除いてから茹で、斜め半分にカットする
- 3.
★の材料を混ぜてタレを作る
- 4.
野菜と肉を皿に盛り付けして、タレを添えたら出来上がり
ワンポイントアドバイス
豚肉は茹でたら、冷水につけずにそのまま冷ました方が軟らかく頂けます!
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- 2016/08/09 UP!