ゴーヤとトマトの春雨ピリ辛炒め

作り方

1. 1.

   トマトはざく切り、ゴーヤは綿を取って軽く塩をしてから揉んで、サッと茹でる
   春雨は固めに茹でる
   ニンニクと生姜はみじん切りにする
   

2. 2.

   ★の材料を全て混て炒め煮スープを作る
   

3. 3.

   フライパンにゴマ油を入れて、ニンニク・生姜を炒めて香りを出してから豚コマを入れて炒める
   

4. 4.

   豚コマの色が変わったら、トマト・ゴーヤ・春雨と②のスープを入れて炒め煮にて、春雨に透明感が出て煮汁が半分程度になったら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

炒め煮するスープを事前に混ぜておくと、サッと作れます!

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• (ID: r1087296)
• 2016/07/20 UP!

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