パッパッと10分♪きくらげと夏野菜のタマゴ炒め

作り方

1. 1.

   きくらげは食べ易い大きさにカットする
   インゲンは両端をカットして、長いようなら半分にカットする
   トマトはぶつ切りにする
   ズッキーニは5ミリ程度の厚さにカットする
   

2. 2.

   フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて、溶いた卵を入れてふんわりと炒め、一旦取り出しておく
   

3. 3.

   フライパンにインゲン・きくらげ・ズッキーニを入れてズッキーニがしんなりするまで炒める
   

4. 4.

   ズッキーニがしんなりしたら、卵とトマトを加えてサッと炒め、オイスターソース・塩コショウで味を調えたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

トマトと卵を入れたら、炒め過ぎないようにした方が彩りもよく、美味しく頂けます!!

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• (ID: r1081827)
• 2016/07/04 UP!

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