EPA・DHAたっぷり♪イワシのピリ辛味噌煮

作り方

1. 1.

   イワシは頭と内臓を取り、材料外の塩を軽くふって15分ぐらい冷蔵庫に入れておく
   

2. 2.

   ★の材料を混ぜて煮汁を作る
   

3. 3.

   鍋にイワシと②の煮汁を入れて、沸騰したら弱火で落し蓋をして10分程度煮て、最後に強火にして煮汁を煮詰めながら全体に絡めたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

煮崩れし易いですが、子供等骨が苦手な人が食べる場合には、3枚に卸してから煮ると食べ易くなります。

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• 2016/07/04 UP!

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