蒸し煮はヘルシー♪野菜もご馳走なイサキのアクアパッツァ

作り方

1. 1.

   イサキは内臓とウロコを取って、塩を軽くふって30分ぐらい冷蔵庫に入れておく
   

2. 2.

   ニンニクは薄くスライス
   ピーマンは細くカット
   スナックエンドウは筋を取る
   紫玉ねぎはざく切りにする
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクを弱火で炒めて香りを出してから、イサキを入れて両面を軽く焼く
   

4. 4.

   紫玉ねぎ・黄色ピーマンを加え、水と白ワインを入れてフタをして弱火で10分程度、蒸し煮をする
   

5. 5.

   イサキに火が通ったら、スナックエンドウ・空豆・プチトマトも入れ、ハーブミックス・塩・黒こしょうで味を調える
   

6. 6.

   空豆が軟らかくなったら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

★の野菜はお好みで変更OKです!

記事のURL：

• (ID: r1067385)
• 2016/05/23 UP!

他のイサキのレシピ（793件）

• イサキの味噌漬け焼き　
• 【旨魚料理】アカイサキのマー...
• staubブレイザーで イサ...
• イサキの塩焼き
• イサキのカルパッチョ

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > イサキのレシピ・作り方（565）
• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（74,058）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,003）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,390）
• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > そら豆のレシピ・作り方（4,249）