ストウブ鍋de生姜風味の鯛めし

作り方

1. 1.

   鯛は内臓とウロコを取って、材料外の塩を少しふって30分程度、冷蔵庫に入れておく
   

2. 2.

   米を溶いて★に浸けておく
   

3. 3.

   鯛をこげない程度に焼く
   

4. 4.

   生姜はせん切りにする
   

5. 5.

   ストウブ鍋に②を入れて、生姜と焼いた鯛をのせて、強火でガタガタするまで炊く
   

6. 6.

   ガタガタしたら弱火にして10分炊いてから、火をとめて15分蒸したら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

ストウブ鍋は18センチの鍋を使用しました!
鯛の大きさに応じて鍋の大きさは調整して下さい!

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• (ID: r1067285)
• 2016/05/23 UP!

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