混ぜてレンチンだけ♪空豆とグリーンピースの豆腐茶碗蒸し
料理紹介
レンチンで簡単に作れる豆腐茶碗蒸しに、グリーンの色彩が綺麗な空豆とグリーンピースをあんかけにして頂けます♪
材料
- ★絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
- ★卵 1個
- ★カツオだし 小さじ1
- ★水 50cc
- ◎空豆 40g(鞘から出した重量)
- ◎グリーンピース 40g(鞘から出した重量)
- ◎白だし 25cc
- ◎水 25cc
- ◎カニかまぼこ 2本
- 片栗粉 小さじ1
作り方
- 1.
★の材料を全てボウルに入れて混ぜる
- 2.
お好みの大きさに器に①を流して、レンジに5分かける(600wの場合)
- 3.
レンジにかけている間に◎の材料小鍋に入れて煮たて、水溶き片栗粉を入れてあんかけにする
- 4.
豆腐茶碗蒸しを皿にひっくり返して、あんかけをかけたら出来上がり
ワンポイントアドバイス
空豆とグリーンピースは煮過ぎると鮮やかなグリーンにならないので注意します!
記事のURL:
- (ID: r1064648)
- 2016/05/15 UP!