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「3種のトマトのパスタミスタ」熊本から届いたフレッシュな3種類のトマトをシンプルな味付けで調理したパスタ。使うパスタは、家で中途半端にあま...
「野菜のグリル」グリルパンで焦げ目をつけて焼いて、家にいながらバーベキュー気分。メインは熊本とっぺん野菜の大きな大きな赤なす。野菜が美味し...
「トマトとラディッシュのサラダパスタ」春から夏はフレッシュなサラダが美味しい季節。今回は最近流行のメイソンジャーを使って、簡単に作れるサラ...
「赤なすアクアパッツァ」熊本とっぺん野菜の立派な赤なすをいただいたので、旬のアサリと組み合わせてアクアパッツァに。魚を省いて赤なすを魚の代...
「キャロットケーキ」今日のおやつはキャロットケーキ。上に塗ってるクリームはマスカルポーネ。作り方は以前レシピブログに投稿したものより。材料...
「グリーンスムージー」久しぶりのスムージー。健康に良いから毎日続けたいけど、なかなか続かないのは、他にも食べたい物が多いからw。爽やかな春...
「モロヘイヤヌードル」モロヘイヤを練り込んだインスタント麺『モロヘイヤヌードル』と、便利な乾燥野菜の『ラーメンHOSHIKO』(小松菜・キ...
『今夜の晩ごはん 〜餃子〜』『暮らし上手』のムック本『今日の晩ごはん』が先日発売されました。表紙はなんと私の作った『鶏とオリーブの餃子』で...
「赤じそチキン」『ゆかり』を使った『赤じそチキン』。変な色でしょ。でも、ゆかりのおかげで味は問題ないです。作り方はレシピブログの連載にアッ...
「サーモンディップカナッペ」スモークサーモンと発酵バターを混ぜるだけ。クラッカーなどにトッピングしていただく。桜を眺めながらワインと一緒に...
「エビとグリーンピースの春巻き」エビとグリーンピースをチーズと一緒に皮で包み、オーブントースターで焼いた春巻き。香ばしい皮に、具材のプリプ...
「ソーダブレッド」粉をふるって、材料混ぜて、焼くだけのソーダブレッド。上面の切り込みがパカーンッと開いて気持ちよい焼き具合。いろいろつけた...
「ブロッコリーのワンポットパスタ」鍋に材料をぜんぶ入れ、火にかけてグツグツ、グルグルして出来上がり。ブロッコリーもいい具合にクタクタして、...
「ふきのとう餃子」春の美味しい苦みがたまらない食材「ふきのとう」を使った餃子。先日の「ふきのとうピザ」と同じく、今回も組み合わせるのはもち...
「柴漬けと紫玉葱のパスタ」もうすぐ桜が開花して待望のお花見シーズンがやってきます。今日はそんな桜の季節にピッタリ!?の春らしい色合いのパス...
「ナッツとリコッタチーズのピザ」ワッフルメーカーのパニーニプレートを使って生地を焼き、リコッタチーズやナッツなどをのせれば簡単なスイーツピ...
「ビスコッティ」ココアとナッツのビスコッティ。今日のはそんなに硬くない。このごろはコーヒーには浸さない。今回の配合と作り方はこんな感じ。材...
「チョコとクリームチーズの揚げワンタン」油で揚げたワンタンスイーツ。サクサクのワンタンの生地の中にはとろっととろける甘いチョコとクリームチ...
「七草ピザ」七草をのせたチーズピザ。明日1月7日は七草粥をいただくのですが、その前にやっぱりピザ。<材料>セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ...
『かぼちゃとあずきの冬至ピザ』12月22日は1年で最も日が短い冬至です。なのでカボチャでピザ。カボチャは蒸して予め火を通し、ゆであずき缶と...