トルティーヤでキノコピザ

作り方

1. 1.

   ベーコンを焼く
   フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でカリカリになる一歩手前くらいに焼きます。
   

2. 2.

   キノコを焼く
   ベーコンを取り除いたフライパンに、ほぐしたキノコを並べて焼きます、水分を飛ばすように、動かさずじっくり焼きます。焼き色がついたらひっくり返して、まんべんなく焼く。
   

3. 3.

   トッピング
   トルティーヤにピザソースを塗り、ベーコンとキノコとチーズをのせます。
   

4. 4.

   焼く
   200度のオーブンで７～１０分程度ど焼きます。
   

ワンポイントアドバイス

キノコをあらかじめしっかり焼くことで余分な水分を除き、旨味を凝縮させ、かつピザの仕上がりを良くすることがポイントです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/higuccini/2012/08/post-17.html

• (ID: r616701)
• 2013/07/12 UP!

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